Intergelat 2012

 

La XXVII Feria Internacional de Heladería y Afines, Intergelat 2012, se celebrará en la Institución Ferial Alicantina(IFA) del 7 al 10 de Noviembre de 2012 ambos inclusive.

Intergelat, la feria del helado del sur de Europa, cuenta con una programación entre la que se encuentra la segunda edición del Campeonato de España de Heladería, en el que participarán artesanos heladeros del panorama internacional, además de catas, talleres, conferencias, demostraciones,…

PROGRAMA:

Miércoles, 7 de Noviembre de 2012
10.30h.- Apertura de Feria
11:00h .- Presentación de concursantes, memorias y sorteo de box
12.00h.- Inauguración Oficial de INTERGELAT 2012
14:00.- Inicio Campeonato de España de Heladería
17.00h.- Presentación del manual ” Buenas Prácticas en la Heladería”
19.30h.- Cierre Feria

Jueves, 8 de Noviembre de 2012
10.30h.- Apertura de Feria
11:00h.- Cata y conferencia ” ¿Cómo maridar vinos y helados?. Una combinación de negocio.”
11:00.- Campeonato de España de Heladería
12:00h.- Charla: “Traspaso generacional en la heladería”
12.30h.- Charla: ” De la pastelería a la heladería”
17.00h.- Demostración práctica informática de la trazabilidad
19.30h- Cierre de Feria

Viernes 9 de Noviembre de 2012
10.30- Apertura de Feria
10:30h- Presentación maridaje Vino- Helado.
11:00.- Campeonato de España de Heladería
12.00h.– Conferencia:
“De la mediocridad a la excelencia empresarial”
“10 claves para enamorar a tus clientes” . Ponente: Manuel Amat
17.00h.– Taller “El café en la Heladería ”
18:00h.- Demostración: Copas Rápidas. Adolfo Romero. Tercer clasificado en el I Campeonato de España de Heladería Exhibición Tartas Heladas. Mario Masiá. Campeón de España de Heladería 2011
19.30h.- Cierre de Feria

Sábado 10 de Noviembre de 2012
10.30h.- Apertura de Feria
10:30h.- Calificación del II Campeonato de España de Heladería. Al finalizar, entrega de premios
19.00h- Clausura INTERGELAT 2012

Más información en intergelat.com

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